Category "Recettes"

septembre 11, 2019

COOKIE 2.0

by chana-inthekitchen
Recettes, Divers
Voici la recette des cookies plus croustillants, plus gourmands inspirés du pâtissier Julien Dechenaud. Cookie pistache au pralin de pistache et au caramel

juillet 7, 2019

La gélatine

by chana-inthekitchen
Trucs et Astuces, Recettes
Comment utiliser de la gélatine ou de la masse gélatine dans ses pâtisseries ? Feuilles ou poudre ? Quel pouvoir de gélification pour chaque type ? Un article pour tout savoir…

juin 25, 2019

Recette du Pralin

by chana-inthekitchen
1 comment
Recettes
Recette du pralin, comment le réaliser, combien de temps met on pour réaliser du pralin, comment le conserver la réponse à toutes vos questions